Les établissements Bertrand et Cie fondés en 1825 possédaient au Havre (76) une installation comprenant des moulins et deux fabriques de pâtes ; ces usines ont été entièrement détruites en 1940 par les bombardements ; la compagnie reconstruit son usine en 1949 sur des terrains qu'elle possédait à Gennevilliers : architectes François Vitale et Georges Courtelin ; agrandissements en 1955 : bureaux, logement, laboratoire et sacherie ; en 1950, possibilité de traiter 400 quintaux de blé en 24 heures et de fabriquer 250 kilogrammes de pâtes ; devient uniquement semoulerie en 1965 ; racheté par Panzani en 1972 ; actuellement produit la semoule destinée entre autre à l'usine de pâtes Panzani de Nanterre.

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