La biscuiterie Plouvier est construite en 1926 sur les plans de l'architecte Fernand Colin. L'activité perdure sous diverses raisons sociales : biscuiterie Boutry vers 1935, puis Pol Ploum en 1954. La biscuiterie compte 47 ouvriers en 1954. Lors de l'enquête d'inventaire, le site abritait l'usine de cosmétiques Ella Bache-Laboratoire Suzy. L'usine a été détruite pour laisser place à l'ensemble d'immeubles de logement Guyot 2 réalisé par Hubert Godet Architectes entre 2009 et 2014.
La biscuiterie Pol Ploum compte 47 ouvriers en 1954.
ingénieur d'études chargé de l'inventaire du patrimoine industriel en Ile-de-France de 1999 à 2001.